眼下，正值川明參采收旺季，在五馬鎮(zhèn)五東中藥材現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，千畝川明參迎來(lái)收獲，現(xiàn)代化加工車間內(nèi)機(jī)械轟鳴，標(biāo)準(zhǔn)化清洗、無(wú)硫加工等新工藝讓原本“土里土氣”的鮮參蛻變?yōu)榈厣木匪幉模瑸楫?dāng)?shù)刂兴幉漠a(chǎn)業(yè)鏈延伸注入新動(dòng)能。

連日來(lái)，五東中藥材現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)的村民們都在忙著采收川明參，有的揮舞鋤頭采挖，有的俯身清理參上泥土，還有的將裝滿鮮參的筐子抬上運(yùn)輸車。

閬中市道地中藥材專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人饒家富：“目前，川明參進(jìn)入采收季節(jié)，我們種植的有1000多畝，大概有鮮貨800余噸，正在加工。”

據(jù)記載，我市種植川明參有300多年歷史，早在2009年便榮獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。目前，全市種植川明參近4萬(wàn)畝。作為特色道地藥材，其加工過程尤為重要，直接關(guān)乎最終的藥效與品質(zhì)。今年3月，五東中藥材現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建成3000平方米標(biāo)準(zhǔn)化加工中心，剛從地里采挖出來(lái)的川明參被工人們填裝進(jìn)機(jī)械設(shè)備，脫皮、清洗、燎煮、冷卻，數(shù)道工序一氣呵成，經(jīng)過晾曬最后烘干，極大提高了工作效率。?

閬中市道地中藥材專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人 饒家富：“主要是解決川明參的無(wú)硫加工，從我們的脫皮到燎煮晾曬，最后到烘干到儲(chǔ)存，第一節(jié)約了加工成本，第二我們的市場(chǎng)面擴(kuò)開得更廣，對(duì)我們的效益增加更高?！?/p>

近年來(lái)，園區(qū)還依托成都大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)的技術(shù)支持，進(jìn)一步規(guī)范了川明參初加工技術(shù)。確保每一道工序符合《川產(chǎn)道地藥材生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》要求。

成都大學(xué)教授夏燕莉：“川明參是我們閬中的一個(gè)非常有特色的中藥材。前期它主要作為農(nóng)產(chǎn)品，我們老百姓以藥膳的方式食用，還有輔助一些藥用。在未來(lái)，我們預(yù)期將川明參通過四川省的食品地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布了以后，它可以做產(chǎn)品的食品精深加工。”

隨著“科技 人才”賦能，五東中藥材現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的川明參產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從“賣鮮貨”到“賣干貨”的轉(zhuǎn)變。田間的鮮參“變身”為高附加值的商品，村民們不僅守住了土地的“本利”，更嘗到了產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“紅利”。隨著川明參食品加工的四川省地方標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，閬中川明參將“名正言順”地成為食品加工原料，川明參的銷售市場(chǎng)也將得到極大拓展。

閬中市道地中藥材專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人饒家富：“下一步，我們將做好中藥材的精加工、深加工，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，帶動(dòng)老百姓就近就業(yè)，實(shí)現(xiàn)共同富裕?！?/p>