作者：科普中國-科普融合創(chuàng)作與傳播 不要食用野味！但我們不希望那只是因為懼怕！ 2020年2月24日，十三屆全國人大常委會第十六次會議舉行閉幕會。會議表決通過《全國人大常委會關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》。下面探討我個人的一些看法。 1、什么是野生動物 所謂的野生動物是與馴化動物相互對應的。從根源上講所有的馴化動物都是來自于野生動動物。在人類長期的馴化中，這些野生動物被人類馴化，改變了原有的生活方式、行為習性，成為家養(yǎng)或者工業(yè)養(yǎng)殖動物，比如我們熟悉的狗、豬、雞、牛等。 同樣是動物，為什么不能吃野味，而可以吃馴化動物？ 從生態(tài)安全的角度考慮，野生動物體內攜帶有大量病毒，且這些病毒是人類比較陌生的。比如我們熟悉的蝙蝠，不僅是冠狀病毒的主要宿主，也是許多病毒的自然宿主，包括埃博拉病毒、馬爾堡病毒，狂犬病毒、亨德拉病毒、尼帕病毒等。此外，旱獺體內含有鼠疫桿菌，是鼠疫的罪魁禍首。果子貍身上攜帶的細菌和病毒種類也是復雜繁多的，是SARS的中間宿主。這些野生動物身上攜帶的病毒，二者相安無事，但這些病毒卻可以給人類帶來重大災難。 但并不是說馴化的動物身上沒有病毒就絕對安全，只是這些動物與人類打交道的歷史比較悠久，人類有更多的防護措施。我們依然要警惕野生動物身上的病毒傳到馴化動物上，繼而傳給人類。比如禽流感就可以通過野外的禽類傳給家禽。 從生物多樣性的角度考慮，家養(yǎng)動物可以實現大規(guī)模的繁殖，食用家養(yǎng)動物不會造成它們的滅絕。相比于家養(yǎng)動物，野生動物比較脆弱，大規(guī)模食用不僅會增加人類感染病毒的機會，還會造成野生動物種群滅絕，進而引發(fā)更嚴重的生態(tài)危機。 這里依然存在幾個疑問? 1）人類之前能夠馴化野生動物，現在就不能了嗎？ 人類其實一直都在馴化野生動物，過去能夠馴化，隨著科學技術發(fā)展，現在自然也能。比如現在的水產養(yǎng)殖，也是在不斷馴化野生魚類。再比如，現在有人工飼養(yǎng)野豬，它究竟是屬于野生動物，還是家養(yǎng)動物呢？人工飼養(yǎng)野豬，其實不好定義，既有野生動物的屬性，也兼有馴化動物的痕跡，當前類似于飼養(yǎng)野豬的情況還有很多?，F存的家養(yǎng)動物已經足夠滿足人類的需求，沒有必要把“口”伸進野生動物中。個人建議當前對于野生動物的馴化，能減少就減少，除非是能夠產生重大的經濟、社會、科學價值的動物。 2）海洋動物（包括水產）也屬于野生動物，但不在此次決定的行列。 海洋動物包括水產，除了人工養(yǎng)殖的自然屬于野生動物。人類中的蛋白質17%來自海洋。人類擁有悠久的捕撈歷史，海洋捕撈屬于傳統(tǒng)農業(yè)的范疇。水產對人類影響巨大，無法禁止。但是，這會出現一個新的問題，如何對待河流、湖泊中的野生水生動物？這需要思考和評估。 2、如何看待人與野生動物的關系 1）人類應該以平等的態(tài)度對待動物，應該感激這些野生動物，是它們的存在幫我們抵御了病毒的入侵。 疫情使得人類重新反思人與野生動物之間的關系?？墒?，為什么不能食用野生動物？這是一個值得思考的問題。很多人是因為害怕野生動物會將病毒傳給人類而不去食用野生動物。這樣的認識會帶來一系列問題？比如，人類有一天技術足夠發(fā)達，或者醫(yī)療水平足夠高，可以避免食用野生動物帶來的傷害，那個時候是否就可以毫無顧忌食用野生動物呢？比如河豚，之前是認識不足，因怕中毒不敢食用，現在技術發(fā)達了可以大膽食用。 如果不能深層次思考人與野生動物的關系，僅僅是因懼怕而不食野味，這種認知遠遠不夠，這種反思也遠遠不夠，有這種認知的人說明他們還是沒有理解人與動物之間的關系！ 2）確保不去利用野生動物 人類僅僅做到不吃野生動物是遠遠不夠的。除了食用外，人類對野生動物的利用，比如對野生動物毛發(fā)、骨骼、藥材的利用，以及寵物飼養(yǎng)等造成的危害要遠遠超過食用野生動物。以豹貓為例，上個世紀80-90年代，為了利用豹貓的皮毛，人類對其大肆捕殺，造成豹貓的種群數量斷崖式下降。還有一個更為棘手的問題是，傳統(tǒng)中藥對野生動物的利用，比如對穿山甲、麝香、豹骨的利用，也是一個值得深思的問題。大自然可以滿足人類的一切需求，但是無法滿足人類的一切欲望！ 3）確保不去破壞野生動物的棲息地。 人類活動在各個層面上影響物種多樣性，諸如過度捕撈、農業(yè)發(fā)展、資源開采等會直接減少物種數量，間接壞其棲息地。因此，僅僅不食野味是不夠的，還要盡可能地不去利用野生動物，比如它們的皮毛、骨骼等，以及保護野生動物的自然棲息地。人類活動對物種棲息地的破壞，其產生的危害和影響遠非吃野味可比。以我所研究的靈長類動物為例，當前由于人類不合理地開發(fā)、利用自然資源導致60%的非人靈長類動物面臨滅絕的風險。而非人靈長類動物是整個動物界與人類親緣關系最為接近的，其身上攜帶的病毒可以更容易傳給人類，比如艾滋病。此外，人類還應該與野生動物保持一定的距離，不去干擾它們的正常的活動。生態(tài)文明的尺度在于人與動物之間的距離！ 4）禁食野味只是“治標”，保護生態(tài)系統(tǒng)，維護生態(tài)安全才是治本 人類應該對動物懷有感激，它們是保護我們健康的生態(tài)長城。野生動物是物種多樣性的重要組成部分，在生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)揮著不可或缺的作用。生態(tài)學中有個稀釋效應假說：個體生活所在的群體越大，群體中每一個體被獵殺的機會就越小。將其延申到生態(tài)系統(tǒng)中，維持物種多樣性，可以降低人類感染疾病的風險。物種多樣性越高，人類、野生動物或者馴化動物感染疾病的風險就越低。種多樣性越豐富，生態(tài)系統(tǒng)就會越穩(wěn)定，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定和安全關系到人類自身的健康，這就是生態(tài)系統(tǒng)服務功能。 總而言之，野生動物和人類一樣都屬于生態(tài)系統(tǒng)中的一員，它們是人類抵抗病毒的生態(tài)長城。人與野生動物、植物、微生物是一個命運共同體，都是地球生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。完整的生態(tài)系統(tǒng)可以確保人類的健康和安全。生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞，人類也會受到懲罰。僅僅因懼怕而不去食用野生動物是完全不夠的，我們還需要更多的行動去維持生物多樣性，確保生態(tài)系統(tǒng)的安全和穩(wěn)定。 參考資料： 趙斌. 2015.維持生物多樣性可降低罹患疾病的風險http://blog.sciencenet.cn/blog-502444-907527.html 趙序茅. 2019. 氣候變化和人為活動對中國仰鼻猴屬地理分布的影響、評估和預測. 中國科學院動物研究所 （作者：趙序茅 蘭州大學青年研究員） 轉載：科普中國-科普融合創(chuàng)作與傳播