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隨著春季氣溫回升

蘑菇中毒也將迎來高發(fā)期

為預(yù)防野生毒蘑菇中毒事故發(fā)生

溫馨提示：

不采、不買、不食用來源不明的野生蘑菇！

一

毒蘑菇種類與分布

毒蘑菇種類繁多，全世界已知的毒蘑菇超過1000種，我國已報道的毒蘑菇約100種。在我國分布較廣、對公眾健康威脅較大的毒蘑菇有4種：腸胃炎型、肝臟損傷型、溶血型和神經(jīng)精神型。

二

中毒的癥狀

毒蘑菇所含毒素較復(fù)雜，或因地區(qū)、季節(jié)、品種和生長條件的不同而各異。毒蘑菇中毒潛伏期為2小時至24小時，有的僅為10分鐘左右。誤食毒蘑菇，肝損害型中毒最為兇險，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、肝區(qū)疼痛等癥狀，部分患者可能會伴有精神癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒癥狀嚴(yán)重，發(fā)病急，死亡率高。

三

中毒預(yù)防

（一）不采摘：目前尚無簡易科學(xué)的方法鑒別野生蘑菇是否有毒，踏春郊游期間，不管是山上還是路邊草叢中的野生蘑菇，市民不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇。

（二）不購買：注意勿在路邊攤販購買個人采摘售賣或來歷不明的野生蘑菇，對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，不要偏聽偏信、輕易買來食用，尤其是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇。

（三）不食用：要避免野生蘑菇中毒事件，關(guān)鍵在于不食用來歷不明野生蘑菇，別貪一口鮮而不顧生命安全。家庭要慎食野生蘑菇，民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，學(xué)校食堂、集體食堂等禁止加工食用野生蘑菇，防止群體性中毒事件發(fā)生。

錯誤烹飪野生菌或誤食毒菌，很可能帶來致命危險。看下面一組圖，教你辨別有毒菌類：

最后提醒大家

吃菌千萬朵，安全第一條！

不要采摘野蘑菇！不要食用野蘑菇！