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森林糧食篇 | 林下糧食植物之菝葜科菝葜屬
森林云南 2025年05月20日 11:32 云南
森林糧食篇
——主要林下糧食植物
菝葜科
菝葜屬
（1）菝葜。于滇西南、滇南廣泛分布，攀緣灌木，根狀莖粗厚。
菝葜根狀莖可提取淀粉或釀酒。
（2）土茯苓。在云南省廣泛分布，根狀莖為圓柱形。
土茯苓根狀莖富含淀粉，淀粉含量約為70%，可供食用或釀酒，還可入藥。
土茯苓
來源：云南省林業(yè)和草原局
作者：林科院
編輯：張正雪 王靖媛
校核：王佳純
終審：彭杏資
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