“五一”假期前夕，云南省臨滄市滄源佤族自治縣秋珀咖啡莊園的培育基地內(nèi)，咖啡樹正開著星星點點的白色小花，秋珀莊園的負(fù)責(zé)人賽敏正在店里忙著為客人制作咖啡。

來自昆明的賽敏，其團(tuán)隊從事咖啡行業(yè)已經(jīng)有十余年的經(jīng)驗，她與滄源的結(jié)緣，源于十多年前的一次“摸你黑狂歡節(jié)”，佤族地區(qū)特有的熱情與淳樸以及滄源適宜的溫度，是她對滄源這塊土地的初印象。因為滄源優(yōu)越的自然條件，選擇來到滄源創(chuàng)辦企業(yè)，并開始了她的旅居生活，每年有三分之二的時間都是在滄源度過。

“咖啡是我留在這里的重要理由?！辟惷魧τ浾哒f道。秋珀咖啡莊園成立于2019年7月，位于滄源佤族自治縣天坑景區(qū)旁，很多游客都會選擇在參觀完天坑景區(qū)后來到這里品一杯咖啡，或者到種植基地內(nèi)近距離了解咖啡種植的相關(guān)知識。因為屬于高海拔（1650米）咖啡種植區(qū)，秋珀莊園種植基地選址土壤肥沃，光照充足，晝夜溫差明顯，具備生產(chǎn)高品質(zhì)咖啡得天獨厚的自然條件，因此，秋珀莊園與科研機構(gòu)緊密合作，開展高海拔咖啡種植試驗和規(guī)?；N植探索，精心甄選了薩奇姆、瑰夏、卡斯帝爵等優(yōu)質(zhì)品種作為主推對象，并建成了涵蓋37個優(yōu)良品種的種植資源圃，以卓越的品質(zhì)贏得了業(yè)界的廣泛認(rèn)可。

2024年11月11日，“秋珀莊園”咖啡品牌被正式指定為滄源轄區(qū)的鏈主企業(yè)，彰顯了其在咖啡產(chǎn)業(yè)中的領(lǐng)先地位。2025年初，秋珀莊園迎來了新的發(fā)展里程碑——滄源咖啡初制加工廠順利建成并投入使用，緊接著在同年3月，滄源精制加工廠也破土動工。

在飛速發(fā)展的同時，秋珀莊園還通過多種方式帶領(lǐng)群眾增收致富。一是通過土地流轉(zhuǎn)，莊園與農(nóng)戶流轉(zhuǎn)土地500畝，流轉(zhuǎn)期限為20年，每畝每年支付土地流轉(zhuǎn)費400元，目前已累計兌付36戶農(nóng)戶400萬元；二是莊園在自有基地的種植管理、加工等環(huán)節(jié)提供就業(yè)崗位，讓周邊農(nóng)戶直接參與咖啡種植、管護(hù)、鮮果采摘等工作，每年用工人數(shù)達(dá)8000多人次，每人平均每天可獲得110元的收入；三是莊園與農(nóng)戶簽訂收購合同，約定保護(hù)價回收咖啡鮮果，保障了農(nóng)戶的利益；四是“稻咖融合”的立體種植模式，基地可同時種植咖啡及稻谷，實現(xiàn)了一地多收。

莊園還在天坑景區(qū)實施“咖啡 ”項目，打造咖旅融合發(fā)展示范區(qū)，涵蓋旅游、研學(xué)、度假及消費等多個領(lǐng)域。游客既能到田間地頭近距離了解咖啡種植的相關(guān)知識，也能動手沖泡一杯屬于自己的醇香咖啡，獲得從“種子”到“杯子”的獨特體驗，很多省內(nèi)外的游客還有咖啡行業(yè)的專業(yè)人士都因此慕名而來。

為迎接即將到來的“五一”假期，秋珀莊園店內(nèi)工作人員正在忙著拓寬店內(nèi)的就座空間，為了更好地服務(wù)于來到這里的游客，還準(zhǔn)備了相應(yīng)的食材，讓來到莊園的游客可以一邊觀摩連片的咖啡種植基地，一邊享受咖啡和簡餐。

咖啡莊園的主理人堅信，未來隨著消費者對咖啡接受度的不斷提高，國內(nèi)咖啡市場還有巨大的發(fā)展空間，打造深度的咖旅融合示范項目，將成為未來臨滄咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。也會有更多的游客和咖啡愛好者，因為咖啡來到這片熱情和神秘的佤族土地。

云南網(wǎng)記者 陳卓