生菜的別稱

鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜、葉用萵苣。

生菜的生長習(xí)性

生菜喜歡冷涼環(huán)境，既不耐寒也不耐熱，生長最適宜的溫度為15~20℃，播種后90~10天可以采收。種子比較耐低溫，在4℃時(shí)即可發(fā)芽。

當(dāng)溫度持續(xù)高于25℃，生長較差，葉質(zhì)粗老，略有苦味。但耐寒也頗強(qiáng)，0℃甚至短期的零下低溫對(duì)生長也無大妨礙。

生菜根系發(fā)達(dá)，葉面有臘質(zhì)，耐旱力頗強(qiáng)，但在肥沃濕潤的土壤上栽培，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。土壤pH值以5.8-6.6為適宜。

生菜的寓意

因?yàn)樯说闹C音是“生財(cái)”，所以有發(fā)財(cái)?shù)拿篮迷⒁?。在南方地區(qū)更為常用。