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心葉日中花 ：開(kāi)花紅紫色，嫩莖葉脆嫩常作蔬菜！

五一回老家發(fā)現(xiàn)小花圃里種的田七菜長(zhǎng)的不錯(cuò)，摘了一把煮面條，口感不錯(cuò)，沒(méi)啥怪味，能接受。

田七菜就是今天聊的心葉日中花在南方常見(jiàn)的俗稱之一，五一還用手機(jī)拍了它的花，可以記錄一下了。

★分類

先聊下分類，心葉日中花Mesembryanthemum cordifolium是番杏科Aizoaceae日中花屬M(fèi)esembryanthemum的植物，原產(chǎn)非洲南部，國(guó)內(nèi)廣泛栽培用于觀賞和食用。

日中花屬300多種，多數(shù)分布在非洲南部，國(guó)內(nèi)沒(méi)幾種，都是引進(jìn)栽培的，具體情況如下：

1、冰葉日中花Mesembryanthemum crystallinum，俗稱冰花、冰草、水晶冰草等。葉互生，葉片卵形或長(zhǎng)匙形，邊緣波狀，長(zhǎng)15厘米，寬7.5厘米；花較大，直徑約2.5厘米，淺玫瑰紅色或帶白色。國(guó)內(nèi)常栽培觀賞和食用。

（冰葉日中花，菜市場(chǎng)買的）

2、心葉日中花Mesembryanthemum cordifolium，俗稱露花、花蔓草、露草、心葉冰花、葉冰花、心葉冰草、巴西吊蘭、牡丹吊蘭、紅花吊蘭、櫻花吊蘭、羊角吊蘭、口紅吊蘭、穿心蓮、食用穿心蓮、田七、田七菜、田七苗、太陽(yáng)玫瑰等。葉對(duì)生，葉片心狀卵形，全緣，長(zhǎng)1-2厘米，寬約1厘米；花較小，直徑約1厘米，紅紫色。

3、彎葉日中花Mesembryanthemum uncatum，俗稱佛手掌。葉片舌狀或三角狀線形，較寬，15毫米；花較小，直徑約2厘米，橙黃色。

4、食用日中花Mesembryanthemum edule，植株高90厘米以上，莖有角棱；葉對(duì)生，葉片三棱形，彎曲，長(zhǎng)7-10厘米，寬1.2毫米；花單生，黃色或紫色。

5、披針葉露花Mesembryanthemum lancifolium， 植株匍匐、根纖維狀、莖圓柱形、葉披針形、花瓣粉紅色。北京有些地方有栽培。

6、淡青霜Mesembryanthemum tenuiflorum，俗稱千尾狐等。有塊狀根，葉圓粗長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)少量栽培觀賞。

注：淡青霜這家伙拉丁文名字好幾個(gè)，屬也不同，看看就好，不深究。

7、天賜木Mesembryanthemum resurgens，俗稱天賜等。有塊狀根，幼株單生，老株則密集叢生，葉色綠色至粉綠色，葉片生于枝干頂端，細(xì)長(zhǎng)如章魚(yú)爪，葉圓細(xì)長(zhǎng)，葉面密布透明狀水泡狀疣凸。國(guó)內(nèi)少量栽培。

8、紫寶花Mesembryanthemum zeyheri，網(wǎng)上資料少，國(guó)內(nèi)少量栽培，如廈門植物園等。

心葉日中花有個(gè)花葉品種，叫花葉露草Mesembryanthemum cordifolium 'Variegata'，國(guó)內(nèi)有些地方有栽培，如北京國(guó)家植物園，上海辰山植物園等。

原先的日中花Mesembryanthemum nodiflorum現(xiàn)在叫松葉菊Lampranthus spectabilis了，是番杏科Aizoaceae松葉菊屬Lampranthus的植物，俗稱美粲花、龍須海棠、美麗日中花等。植株高30厘米，莖叢生，斜升，基部木質(zhì)，多分枝。葉對(duì)生，葉片肉質(zhì)，三棱線形。花瓣紫紅色至白色。

注：松葉菊和食用日中花很像，不過(guò)食用日中花的莖有角棱，這個(gè)是區(qū)分要點(diǎn)。

★形態(tài)特征

看葉子基本就能區(qū)分心葉日中花了，它的具體形態(tài)特征如下，有興趣可以看看。

心葉日中花是多年生常綠草本。莖斜臥，鋪散，長(zhǎng)30-60厘米，有分枝，稍帶肉質(zhì)，無(wú)毛，具小顆粒狀凸起。

葉對(duì)生，葉片心狀卵形，扁平，長(zhǎng)1-2厘米，寬約1厘米，頂端急尖或圓鈍具凸尖頭，基部圓形，全緣；葉柄長(zhǎng)3-6毫米。花單個(gè)頂生或腋生，直徑約1厘米；花梗長(zhǎng)1.2厘米；花萼長(zhǎng)8毫米，裂片4，2個(gè)大，倒圓錐形，2個(gè)小，線形，宿存；花瓣多數(shù)，紅紫色，匙形，長(zhǎng)約1厘米；雄蕊多數(shù)；子房下位，4室，花柱無(wú)，柱頭4裂。蒴果肉質(zhì)，星狀4瓣裂；種子多數(shù)。

心葉日中花在植物志中記載的花期是7-8月，實(shí)際福建這邊4月就開(kāi)了，現(xiàn)在還在開(kāi)，感覺(jué)是持續(xù)幾個(gè)月開(kāi)花的種。

★用途

在國(guó)內(nèi)，心葉日中花最初是作為觀賞花卉引進(jìn)的，現(xiàn)在也栽培作蔬菜用，目前主要有以下幾個(gè)應(yīng)用方向：

*食用，嫩莖葉作蔬菜食用，涼拌沙拉、煮湯、清炒、炒肉、作餡等。

注：心葉日中花和冰草一樣，不能煮太久，不然口感不好，燙熟即可。

*藥用，心葉日中花能藥用，但國(guó)內(nèi)記載少。

★具體請(qǐng)查看專業(yè)書(shū)籍和權(quán)威專家意見(jiàn)，本文藥用描述僅供參考，無(wú)引導(dǎo)之意。

*觀賞綠化，心葉日中花是優(yōu)良的綠化植物，戶外造景、室內(nèi)綠化均可，如花壇、居民小區(qū)垂直綠化，家庭陽(yáng)臺(tái)菜園種植等。

★毒性

關(guān)于毒性，心葉日中花的毒性未知，未見(jiàn)相關(guān)毒性報(bào)道。盡量焯水后食用，適量食用。

★結(jié)語(yǔ)

小伙伴們可以通過(guò)搜索引擎或者相關(guān)書(shū)籍進(jìn)一步了解心葉日中花。同時(shí)也歡迎您關(guān)注公眾號(hào)，一起探討更多有趣的話題！