認(rèn)識(shí)野草花——泥胡菜

引言：之前聽(tīng)說(shuō)泥胡菜與大薊的葉很像，與小薊的花很像，只是一直沒(méi)見(jiàn)過(guò)。今天在路邊偶然看到，果然相像。

泥胡菜，菊科泥胡菜屬一年生草本植物，別稱豬兜菜、艾草、剪刀草、石灰菜、絨球、花苦荬菜。

泥胡菜是一種野生牧草，生長(zhǎng)于路旁荒地或水塘邊，或在較濕潤(rùn)的丘陵、山谷、溪邊和荒山草坡，我國(guó)分布甚廣。

【形態(tài)特征】

莖單生，很少簇生，通常纖細(xì)，被稀疏蛛絲毛，上部常分枝，少有不分枝的。高30-100厘米。

全部莖葉質(zhì)地薄，兩面異色，上面綠色，無(wú)毛，下面灰白色，被厚或薄絨毛?；~及下部莖葉有長(zhǎng)葉柄，柄基擴(kuò)大抱莖，上部莖葉的葉柄漸短，最上部莖葉無(wú)柄?；康娜~子簇生成蓮座狀，與莖下部葉子都是大頭羽狀深裂或幾全裂，裂片倒卵形，多鋸齒。

頭狀花序在莖枝頂端排成疏松傘房花序，少有植株僅含一個(gè)頭狀花序而單生莖頂?shù)??？偘鷮掔姞罨虬肭蛐?，總苞片多層，覆瓦狀排列，全部苞片質(zhì)地薄，草質(zhì)。

小花紫色或紅色，花冠長(zhǎng)1.4厘米，細(xì)管部為細(xì)絲狀。

瘦果小，楔狀或偏斜楔形，深褐色。冠毛異型，白色，兩層，外層冠毛剛毛羽毛狀，長(zhǎng)1.3厘米，基部連合成環(huán)，整體脫落；內(nèi)層冠毛剛毛極短，鱗片狀，3-9個(gè)，著生一側(cè)，宿存。

花果期3-8月。

（拍照時(shí)，我發(fā)現(xiàn)它莖上面爬滿了小蟲(chóng)子，莖上有黏黏的分泌物）

【主要價(jià)值】

1、食用價(jià)值

泥胡菜蓮座期葉片柔軟，氣味純正，開(kāi)花期前莖稈脆嫩，水分多，纖維少，花蕾和幼苗不僅為多數(shù)家畜所喜食，而且是人們春季食用的野菜，是豬、禽、兔的優(yōu)質(zhì)飼草，全株切碎煮熟喂豬，飼用價(jià)值更高。

進(jìn)入結(jié)籽期，根出葉老化，茸毛粗硬，葉綠體解體，葉片枯黃，除煮熟喂豬外，多數(shù)家畜不再采食。

所以，泥胡菜是一種春季短期飼用牧草。

2、藥用價(jià)值

泥胡菜全草可入藥，四季可采，洗凈，鮮用或曬干扎捆，用時(shí)切段。

性味苦、平，具有清熱解毒，消腫散結(jié)功效，可治療乳腺炎，疔瘡、頸淋巴炎、癰腫，治痔漏、牙痛、牙齦炎、外傷出血、骨折等病癥。

【各家論述】

1.《質(zhì)問(wèn)本草》：煎湯，洗大腸痔漏。

2.《貴州草藥》：清熱解毒，祛瘀生肌。

【用法用量】 3～5錢(qián)。外用適量，鮮草搗爛敷患處或煎水外洗患處。

（大薊，刺角芽）

大薊的葉子質(zhì)硬、尖端是刺，而泥胡菜葉子較柔軟、沒(méi)有刺；

大薊莖上葉子多，泥胡菜莖的中上部幾乎沒(méi)有葉子；

二者花型不同，泥胡菜的花冠小，大家看圖比較。

泥胡菜的總苞鐘狀，比大薊的總苞明顯。

（小薊、刺兒菜）

泥胡菜的花朵顏色、大小與小薊更像，但花型不同，小薊的花冠完全盛開(kāi)近球形。

這二者看葉子很好區(qū)分，泥胡菜葉子羽狀深裂，小薊的葉子為長(zhǎng)橢圓形邊緣有刺。

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