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梨，薔薇科梨屬喬木植物。

01

別稱

快果，果宗、玉乳、蜜父。

02

形態(tài)特征

落葉喬木或灌木，稀半常綠喬木，有時具刺；根系發(fā)達(dá)，垂直根深可達(dá)2-3 m以上，結(jié)果早，結(jié)果期長，有些品種2-3年即開始結(jié)果，盛果期可維持50年以上。單葉，互生，有鋸齒或全緣，稀分裂，在芽中呈席卷狀，有葉柄與托葉。梨樹因分布范圍廣，因而物候期差別很大。四川會理，梨樹一般于2月上中旬開花，花呈白色吉林延邊5月中旬開花；鴨梨在湖南長沙于3月上旬開花，遼寧北鎮(zhèn)在5月上旬開花，各地花期相差近兩個月。同一地區(qū)栽培的梨樹，因種類、品種不同，物候期也有差異，從芽萌動到開花，秋子梨類品種最早，白梨類品種稍晚，砂梨類品種晚于白梨類，而以西洋梨品種為最晚，變動范圍約為10天左右。少數(shù)品種花葉同時開放或先展葉后開花，花粉受精后，果實(shí)開始發(fā)育，花托發(fā)育為果肉，子房發(fā)育為果心，胚珠發(fā)育為種子。種子黑色或黑褐色，種皮軟骨質(zhì)，子葉平凸。

03

生長環(huán)境

以嫁接繁殖為主。

梨起源于中亞地區(qū)，在中國分布于河北、山東、陜西、甘肅等省，在意大利、美國、西班牙、俄羅斯、法國也有栽培。

梨耐寒、耐旱、耐澇、耐鹽堿、根系發(fā)達(dá)，喜光喜溫，宜選擇土層深厚、排水良好的緩坡山地種植，尤以砂質(zhì)壤土山地為理想。

04

功能作用

一、藥用價(jià)值（白梨、沙梨、秋子梨等）

藥材來源：果實(shí)、根、果皮、葉、樹枝

果實(shí)：清熱化痰，生津止渴。主肺燥咳嗽，熱病煩燥，津少口干，消渴，目赤，瘡瘍，燙火傷。（肺寒咳嗽、脾家泄瀉、腹痛冷積、寒痰痰飲、婦人產(chǎn)后、小兒痘后。胃冷嘔吐，法咸忌之。）

根：清肺止咳，理氣止痛。主肺虛咳嗽，疝氣腹

果皮：清心潤肺，降火生津，解瘡毒。主治暑熱煩渴，肺燥咳嗽，吐血，痢疾，疥癬，發(fā)背，疔瘡。

葉：舒肝和胃，利水解毒。主霍亂吐瀉腹痛，水腫，小便不利，小兒疝氣，菌菇中毒。

樹枝：行氣和中，止痛。主霍亂吐瀉，腹痛。

樹皮：清熱解毒。主熱病發(fā)熱，瘡癬。

二、觀賞價(jià)值

樹姿優(yōu)美，花朵潔白芳香，可供觀賞。

三、食用價(jià)值

梨被譽(yù)為百果之宗，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，能維持人體細(xì)胞的健康狀態(tài)。

05

中藥藥方

治痢疾久不止：沙梨皮，石榴果殼。煎服。（《四川中藥志》）

治水腫病之消化不良：沙梨皮、五加皮、陳皮、桑白皮、茯苓皮。水煎或燉內(nèi)服。（《四川中藥志》

治霍亂心痛，利，無汗：取梨葉、枝一大握，水一升，煎取一升服。（《梅師集驗(yàn)方》）

療蠼螋尿瘡，黃水出：搗梨葉汁敷之，干即易。（《錢氏篋中方》）

治病中水毒：梨葉一把，熟搗，以酒一杯，和絞服之，不過三。（《補(bǔ)缺肘后方》）

治食梨過傷：梨葉煎汁解之。（《綱目》）

治傷寒溫疫，已發(fā)未發(fā)：用梨木皮、大甘草各一兩，黃秫谷一合(為未)，鍋底煤一錢。每服三錢，白湯下，日二服。(《簡易方論

治反胃轉(zhuǎn)食，藥物不下：大雪梨一個，以丁香十五粒，刺入梨內(nèi)，濕紙包四五重，煨熟食之。（《圣濟(jì)總錄》）

治血液衰少，漸成噎膈：梨汁同人乳、甘蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。（《本草求原》）

治痰喘氣急：梨，剜空，納小黑豆令滿，留蓋合住，系定，糠火煨熟，搗作餅，每日食之。（《摘元方》）

治卒咳嗽：㈠梨一顆，刺作五十孔，每孔內(nèi)置椒一粒，以面裹于熱火灰中煨令熟，出，停冷，去椒食之。

治太陰溫病口渴甚，吐白沫粘滯不快者：梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁（或用蔗漿）。臨時斟酌多少，和勻涼服，不甚喜涼者，重湯燉溫服。（《溫病條辨》五汁飲）

內(nèi)服：煎湯，15-30g；或生食，1-2枚；或搗汁；或蒸服；或熬膏。

外用：適量，搗敷或搗汁。

需要注意的是，以上建議僅供參考。