文山有好茶

今日推薦——西疇古樹茶香漫山鄉(xiāng)

尋茶之旅，一定要從云南開始，這里是茶的故鄉(xiāng)，這里的古茶樹至今佇立在廣袤的森林中，神秘而神奇。云南茶山眾多，一山一味，一季一味，西疇坪寨或許就藏著你理想的“味道”！

西疇縣古樹茶滋味甘醇，受到廣大茶葉愛好者的喜愛。

西疇雖是石漠山鄉(xiāng)，但是滇東南大葉茶的原生地之一，是云南古茶樹資源分布較多的地區(qū)。據(jù)悉，坪寨古茶山現(xiàn)存古茶樹31萬余株，樹齡多在200至700年之間，其中“白毛茶王”樹高12.8米，是樹齡最長、樹體最大的古茶樹。依托滬滇合作項目，西疇縣通過“黨支部 合作社 龍頭企業(yè) 茶農(nóng)”模式，2024年古樹茶年產(chǎn)值突破4000萬元，帶動500戶茶農(nóng)戶均增收超1萬元，實現(xiàn)了生態(tài)保護與經(jīng)濟效益的雙贏。

北回歸線上的“土特產(chǎn)”

坪寨古茶山位于西疇縣法斗鄉(xiāng)，地處北回歸線上，鑲嵌于莽莽群山之中，這里層林疊嶂，森林茂密，茶樹與其他植被共生，生態(tài)完整，無論是地理位置還是氣候條件，都為茶樹生長提供了不可復(fù)制的環(huán)境。億萬年來保有的獨特地理、氣候條件，還孕育了小橋溝國家級自然保護區(qū)原始森林，原始密林中生長著被譽為“植物界大熊貓”的華蓋木。

車子盤旋過一個又一個彎，往高處駛?cè)?，植被越來越茂密、空氣也越來越濕潤，群山環(huán)抱的西疇縣法斗鄉(xiāng)坪寨村茶園里，一株800多歲樹齡的白毛茶王樹扎根于此，10余米高的枝干上，生出繁茂的枝條，嫩綠的茶芽亟待采摘。這株白毛茶王樹頭茶曾拍出70萬元一公斤的高價。

好生態(tài)造就好茶葉，坪寨村與小橋溝國家級自然保護區(qū)原始森林相依，村落掩映于茫茫叢林中，常年云霧繚繞、氣候濕潤，酸性紅沙土壤把古茶樹的根系養(yǎng)育得盤根錯節(jié)，葉片滋養(yǎng)得色澤鮮亮、馨香馥郁。法斗鄉(xiāng)陡峭的山坡上、溝壑間，孕育了9600余畝古茶樹，約31萬株，茶山古茶樹資源樹齡多在200年至700年之間，產(chǎn)出的古樹茶遠(yuǎn)近聞名。

茶葉作為當(dāng)?shù)赜忻摹巴撂禺a(chǎn)”，茶農(nóng)們緊抓時令，搶“鮮”開采。一幅原生態(tài)的圖景，正在北回歸線穿過的這片古茶山上徐徐展開。

“茶王樹賣出了高價，靠著提升種植技術(shù)、改良加工工藝，這些年我們普通茶樹的價格也增加了10倍以上?！逼赫妩h委書記、村委會主任鄧超介紹。

據(jù)介紹，坪寨古茶山所屬的法斗鄉(xiāng)生物多樣性豐富，形成“茶中有林、林中有茶”的優(yōu)質(zhì)生態(tài)稟賦。核心范圍完全坐落于北回歸線上的茶山面積9600余畝，茶山范圍內(nèi)有坪寨、老寨、小灣、石鵝、脫皮樹、法斗村6個村委會，100個村民小組。

臨近中午，坪寨村茶葉交易展示中心便熱鬧起來，茶農(nóng)們在此談?wù)撝S收的喜悅，一筐筐鮮嫩的春茶等待被收購，茶廠根據(jù)品質(zhì)定價，價格公開透明。

“企業(yè)通過整合當(dāng)?shù)毓艠洳栀Y源，開展茶葉采摘、貯存、加工等相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，在收購坪寨片區(qū)10戶種植大戶的基礎(chǔ)上，不斷盤攏坪寨、小灣、老寨和石鵝等地種植散戶，讓村民和村集體實現(xiàn)創(chuàng)收?！蔽纳铰±翰铇I(yè)有限公司總經(jīng)理杜岑介紹，落地坪寨村以來，公司采取“企業(yè) 基地 茶農(nóng)”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，古樹茶鮮葉采摘量達(dá)25萬斤以上，茶葉年產(chǎn)量達(dá)4.6萬斤以上，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)1200萬元，帶動坪寨茶區(qū)600余戶茶農(nóng)戶均增收1萬元以上。

同時，在坪寨推行“以老代新”帶動全縣種植生態(tài)林下原生境茶園，在原有古茶園的基礎(chǔ)上，引領(lǐng)茶農(nóng)新植茶園3000余畝。2024年，坪寨古茶區(qū)茶葉年產(chǎn)量30噸左右，年產(chǎn)值3000萬元左右。

目前，茶產(chǎn)業(yè)已成為西疇縣農(nóng)業(yè)特色支柱產(chǎn)業(yè)之一。全縣共有現(xiàn)代茶園面積5234.6畝，主要分布在蚌谷鄉(xiāng)、新馬街鄉(xiāng)、興街鎮(zhèn)、柏林鄉(xiāng)、法斗鄉(xiāng)、雞街鄉(xiāng)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2024年，全縣共生產(chǎn)茶葉251噸，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值2050萬余元，群眾收入800萬余元。

“茶中珍寶”古茶樹

法斗鄉(xiāng)古茶樹資源豐富，全鄉(xiāng)古茶樹31萬余株，經(jīng)過自由生長幾百年甚至上千年，早已不是當(dāng)初那個稚嫩的小茶苗。經(jīng)過歲月和自然的磨礪，古茶樹的“茶”別有一番韻味。

近年來，法斗鄉(xiāng)的坪寨古茶更是以滋味甘醇，湯色黃綠明亮、香氣清高，葉底肥厚完整、有光澤，受到廣大茶友的垂青。省茶學(xué)專家多次到當(dāng)?shù)乜疾煺{(diào)研，采取實物樣進行化驗分析，得出結(jié)論，茶葉中茶多酚、氨基酸及微量元素含量較多，茶葉香氣、湯色、滋味、口感較為獨特，是當(dāng)代綠色、生態(tài)、純天然飲品的首選。

這里還生長著一株白毛茶王樹，是坪寨古茶山眾多古茶樹中最有代表性的植株。對照現(xiàn)有的茶學(xué)專著記載，這是截至目前，全國乃至全世界發(fā)現(xiàn)的最大的白毛茶王樹。

打造西疇好茶

坪寨還是中國山茶屬茶組植物分布最豐富的地區(qū)，有廣西茶、厚軸茶、禿房茶、普洱茶、白毛茶等植物學(xué)分類的茶種資源。

近年來，西疇縣與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)科院茶葉研究所達(dá)成戰(zhàn)略合作，建立古茶樹科學(xué)管理實驗園和種質(zhì)資源圃，推動茶葉加工技術(shù)升級。目前，當(dāng)?shù)匾验_發(fā)出普洱生熟茶、白茶、竹筒香茶等系列產(chǎn)品，并在“第十四屆國際名茶評比”中斬獲銀獎，品牌影響力持續(xù)擴大。

此外，“茶旅融合”成為發(fā)展新方向。法斗鄉(xiāng)打造“茶王走廊”“香韻大廳”等生態(tài)觀光打卡點，推出的古茶山野集市、手工制茶體驗活動，吸引游客深度參與。2023年至今，坪寨茶區(qū)接待游客超5萬人次，帶動周邊餐飲、民宿等產(chǎn)業(yè)增收300萬余元。

近年來，坪寨古樹茶通過直播帶貨和電商平臺，年銷售額突破1200萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、廣西等地。

西疇縣始終堅持“綠水青山就是金山銀山”理念，以古茶樹為核心，推動三產(chǎn)融合，打造“中國坪寨古茶之鄉(xiāng)”金字招牌。西疇茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向品牌化、科技化、全域化邁進，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動力。展望未來，西疇縣計劃擴大生態(tài)林下茶園種植規(guī)模，建設(shè)現(xiàn)代化茶葉交易中心，并借助“一帶一路”拓展國際市場，讓千年茶香飄向世界。