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昨天在昆上市的西雙版納干巴菌

市場上的野生菌品種逐漸增多 本版圖片 ■ 都市時報全媒體記者 楊文爽

■ 都市時報全媒體記者 楊文爽

5月7日，云南木水花野生菌交易中心（下稱“木水花市場”）頭水干巴菌上市，共700克，叫價2600元/公斤。

頭水干巴菌來自版納

重量僅700克

上午11點，木水花市場內(nèi)，不少顧客圍在僅有的一個干巴菌攤位前拍照、詢價。商戶李女士介紹，這筐干巴菌來自西雙版納，重700克，上午10點多才入市，賣2600元/公斤。“才上市的干巴菌品質(zhì)不算好，但貨少價就高。到七八月的旺季，最便宜的干巴菌能賣到300多元/公斤?！?/p>

在木水花市場，除了干巴菌，還有見手青、雞樅、松茸、谷熟菌等野生菌。其中，見手青占了一半的數(shù)量。商戶李女士說，最近見手青的數(shù)量不穩(wěn)定，所以價格波動大?！敖裉靸r格還漲了，精品賣1200—1300元/公斤，普通的賣400元/公斤。數(shù)量多了就賣得便宜。”

張女士的見手青賣200—800元/公斤，每天能賣出二三十公斤?！?00元/公斤的已經(jīng)開傘，品質(zhì)、口感都不太好。我家還賣著白帽、黑帽雞樅，售價2300—2400元/公斤，最近貨少，一早就已售空?！睆埮空f。

“要不要帶點谷熟菌，100元/公斤?！蓖跖康臄偽簧希吧奉愝^多。見手青賣300—600元/公斤，谷熟菌賣100—220元/公斤，銅綠菌賣80元/公斤。“本地的野生菌陸續(xù)上市了，但價格高、顧客少，銷量不算好?！?/p>

干巴菌上市比往年早

價格比往年便宜

開餐館的李先生說，他每天都要到木水花市場采購野生菌，買得最多的就是見手青、雞樅。“這幾天還能買到谷熟菌和銅綠菌，整體看，種類不算多，價格偏高?！?/p>

木水花市場市場部主管翟占世說，今年的頭水干巴菌上市時間比往年早，價格比往年便宜。目前市場上的野生菌有10多種，每天約有1噸。其中，見手青占總量的一半?！敖衲暌吧c去年同期相比數(shù)量大減。”