四月春回，甘肅省武威市古浪縣的戈壁荒灘上，甘肅省草原技術(shù)推廣總站聯(lián)合中國科學(xué)院西北生態(tài)環(huán)境資源研究院馬小飛研究員團隊正在實施一項中央財政林業(yè)草原科技推廣示范項目——沙米節(jié)水種植及生態(tài)修復(fù)，以期實現(xiàn)沙米的規(guī)模化種植和種質(zhì)擴繁，為我國肉羊養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和沙化土地生態(tài)修復(fù)培育優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)土草種。

沙米，學(xué)名沙蓬，是一種廣泛分布于我國干旱與半干旱沙區(qū)的一年生草本植物。馬小飛團隊最新研究發(fā)現(xiàn)，這種古老的沙生植物富含類黃酮等多種化合物，在提高肉羊免疫力、代替抗生素方面應(yīng)用前景廣闊，對現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)無抗化養(yǎng)殖具有較大潛在價值。

2018年，該團隊通過UPLC-MS非靶向代謝組學(xué)技術(shù)對沙米的葉、莖、穗的代謝物進行分析，發(fā)現(xiàn)沙米富含類黃酮、多酚類、萜類、生物堿等次生代謝產(chǎn)物，這些化合物普遍具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用。

2019年起，馬小飛團隊在聯(lián)合開展的肉羊飼喂實驗中發(fā)現(xiàn)，添加沙米飼料可調(diào)控瘤胃微生物群落結(jié)構(gòu)，提升肉羊?qū)︼暳系南盃I養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還能促進腸絨毛生長，增強動物免疫力。

2024年，團隊與甘肅省武威市古浪縣一家肉羊養(yǎng)殖合作社聯(lián)合開展了600只“沙米羊”無抗養(yǎng)殖試驗示范工作。經(jīng)過10周的規(guī)范養(yǎng)殖，今年1月15日，首批無抗養(yǎng)殖沙米羊出欄。

屠宰樣品經(jīng)權(quán)威第三方檢測機構(gòu)檢測顯示，這批示范沙米羊的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)均衡，現(xiàn)場檢測實現(xiàn)抗生素零檢出。而且這批沙米羊的死淘率，與使用抗生素養(yǎng)殖對照組肉羊的死淘率基本持平，印證了沙米替代抗生素的可行性。

相關(guān)研究表明，抗生素使用是制約現(xiàn)代肉羊養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)升級的普遍問題?！斑@些實驗結(jié)果，進一步印證了沙米中的藥用活性成分可以修復(fù)規(guī)?；俪绅B(yǎng)殖模式下受損的腸道細(xì)胞，從而增強羊的免疫力?！瘪R小飛說。

馬小飛說，根據(jù)系列實驗數(shù)據(jù)以及首批沙米羊肉檢測結(jié)果，初步認(rèn)定沙米在集約化、規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，或可作為代替抗生素的日常添加優(yōu)質(zhì)飼料。甘肅品羊?qū)崢I(yè)發(fā)展有限公司企業(yè)負(fù)責(zé)人徐云鴻等業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，沙米羊為實現(xiàn)無抗養(yǎng)殖提供了新思路，有利于提升養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展質(zhì)量。

相關(guān)研究成果相繼發(fā)表在國內(nèi)外知名期刊《Meat Science》《Animals》《Medicinal Plant Biology》《飼料研究》以及《中國實驗方劑學(xué)雜志》等雜志上。

記者郎兵兵 王俊杰

來源：新華社

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